Balkanlar Kocaman Bir Kahve Dünyasıdır

Balkanlar Kocaman Bir Kahve Dünyasıdır

Severiz Ahret Gayfeyi...


Türk'ün evi, barkı, çarşısı kahve kokar... Sabah yedikleri yemeğe bile "kahve altı" manasında kahvaltı diyen Türkler, kahvesiz yaşayamaz adeta!

Aslında sadeve Türkler'e özgü bir durum da değildir bu: Bizim Rumeli'deki komşularımızın çoğu da kahvecidir... Hele Yunanlılar! Mutfak kültürleri çok benzeyen iki milletin kahve aşkı da birbiriyle yarışır.

Boşnaklar, Pomaklar ve Arnavutlar da kahveyi kendi kültürlerinin bir parçası sayar.

Kırk senelik hatırı olan kahveyi içip telvesinden fal bakarak muhabbeti koyulaştıran Balkan Müslümanları, bu damakta iz bırakan tadı hiç birşeye değişmez...

Onun içindir ki Balkan coğrafyasında Starbuckslara, Kahve Dünyalarına, Bir Dünya Kahvelere, Hayal Kahvelerine ne hacet!

Aşağıdaki videoda yer alan Muammer Ketencoğlu'nun "Kahve içtim fincandan" türküsünde olduğu gibi yarin mercan dudaklarına yakılan bir türkünün öznesidir kahve!

İşte o ka gıymetli yani!